日本啤酒市场产量及销售情况与包装现状汽车衡
发布时间:2022-08-13 04:41:31 来源:森元机械网
日本啤酒市场产量及销售情况与包装现状
日本啤酒产量和消费量,在世界上都名列前茅。早在1977年,日本啤酒产量就已达到42亿升,1987年增到54亿升,1994年日本啤酒产量增达74亿升,为历史最高值,此后逐年有所下降。消费量也以1994年为最大。这一年,日本啤酒的消费量为74.5亿升,此后也是连年减少。
2000年以来,日本啤酒(含泡沫酒和新风味酒)出货量以2001年的71.6亿升为最多(但与历史最高的1994年的74.5亿升相比,仍有约3亿升的差距),2002年后降到70亿升以下。
2002年为69.3亿升,2003年为65亿升,2004年微增为65.4亿升,2005年继续减至63.4亿升。另据日本麒麟啤酒公司统计,2004年日本啤酒产量为66亿升,排在世界第8位,与10年前的1994年的72亿升相比,产量减少了8.2%。
2004年世界啤酒产量为1547亿升,产量超过20亿升的国家有14个,世界10大啤酒生产国分别为中国287.5亿升、美国233.3亿升、德国106.2亿升、巴西87.3亿升、俄罗斯75.2亿升、墨西哥68.5亿升、日本66亿升、英国57.5亿升、西班牙30.8亿升和波兰27.7亿升。
从品种说,日本啤酒现有三大类——传统啤酒、泡沫酒和新风味酒。传统啤酒的出货量连年下降,由2000年的55.7亿升,分别降到2002年的43.5亿升和2004年的38.8亿升,2005年减为35.7亿升。传统啤酒占日本啤酒整体市场的比例,由2003年的60.7%下降到2005年56.4%。
泡沫酒(啤酒与其他饮料的混合酒)是1994年才出现的,1999年出货量已超过10亿升,2002年增达近26亿升。不过,2003年减为25.5亿升,2004年进一步降为23.5亿升,2005年锐减至17.6亿升。泡沫酒在日本啤酒整体市场上所占份额由1997年的5.7%分别提升到2000年的22%和2003年的39.2%,但2004年下降为35.8%,2005年更是降至27.7%。
新风味酒也称为“第三啤酒”,自2003年由日本札幌公司生产上市以来,连年猛烈窜升。所谓“第三啤酒”指的是不含麦芽和麦而又有啤酒风味的饮料,也称为新分野酒。日本新分野酒的出货量,由2003年的不到0.3亿升,剧增至2004年的3.2亿升和2005年的10.1亿升。新风味酒占日本啤酒市场的份额也由2003年的0.1%以下,飚升到2004年的约5%和2005年的约16%。新风味酒在日本啤酒市场走红的主要原因,是其税率低,售价也可因而降低。
新风味酒和泡沫酒的用户是普通家庭,新风味酒百分之百都销到家庭,泡沫酒的家庭应用比例也高达95.7%。家庭消费的传统啤酒所占比例,由2004年的56.6%下降到2005年的55.3%,业务应用则由43.4%上升为44.7%。家庭消费传统啤酒比例下降的主要原因,是家庭消费者越来越转向低价位的新风味酒。
消费比例的变化,对啤酒包装也产生了影响。例如,业务应用传统啤酒所占份额的增大,导致大桶包装啤酒的比例连年上升,由1995年的11.8%分别提升到1997年的14.4%、1999年的17.9%、2001年的23%、2003年的26.4%和2005年的29.4%。金属罐啤酒比例由2000年的48.1%,2003年和2005年分别降落为43.7%和43.6%。玻璃瓶装啤酒由1995年的42.9%下降到1997年的36.9%、1999年的35%、2001年的31.9%、2003年的29.9%和2005年的27%。金属罐泡沫酒比例近年来有所降低,2003年和2004年均为96.7%,2005年降至95.8%。桶装泡沫酒由2003年的2.8%上升到2005年的3.8%。玻璃瓶泡沫酒比例很小,2005年仅为0.4%。
新风味酒的包装百分之百都是金属罐。啤酒整体包装比例,仍以金属罐为最高,由2003年的64.5%提高到2005年的67%。日本啤酒包装金属罐绝大部分是铝罐,每年消费的啤酒铝罐近年来都在100亿只以上,如2003年为117亿只,占日本全部铝罐消费量175亿只的2/3。大桶比例也在提升,由2003年的17.1%增到2005年的17.6%。玻璃瓶比例则明显减低,由2003年的18.3%减至2005年15.4%。
日本啤酒包装玻璃瓶的出货量,1998年达3.1亿只,1999年减为2.7亿只,此后逐年大幅减少,2002年、2003年和2004年分别减为1.7亿只、1.04亿只和1.2亿只,2005年为1.06亿只。也就是说,从包装看,罐啤现占日本整体啤酒的2/3,桶装酒占1/6强,瓶装酒占不到1/6。
信息来源: 中国包装报
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