葡萄酒行业打假进行时先进防伪技术汇总普宁农机配件橡胶鞋底快餐织网机

葡萄酒行业打假进行时：先进防伪技术汇总

当罗素 弗莱知道自己成为假葡萄酒的受害者时，为时已晚。2006年5月，这位马萨诸塞州葡萄酒收藏家决定，将精选收藏十年的8500瓶顶级波尔多、勃艮地等高档酒拍卖，但拍卖前接受苏富比拍卖行检验时，发现其中有很多赝品。弗莱对此大为震惊，预计这部分假酒损失近300万美元。

弗莱的葡萄酒如果采取了防伪措施，这场悲剧就完全可能避免。假酒问题被忽视多年后，现在很多酒厂开始研究葡萄酒的主要适用于塑料板材、管材、异型材冲版机防伪问题。

葡萄酒的造假很难确定发生在哪一个环节，是收藏者、酒厂还是零售商？今年四月，阿克拍卖行(Acker, Merrall Condit)撤回了22件勃艮地Ponsot酒园葡萄酒，因为业主怀疑这些产品是伪造的。九月，意大利农业林业部长称，警方在利伏诺港口查获了30,000瓶贴有阿玛罗尼(Amarone)商标的共351列假酒。这批酒是出口美国市场的。

事实上，伪造方式很难探测出来，有的在珍稀、古老的酒瓶中注入其它酒，有的将廉价酒装瓶，贴上高档或畅销年份的酒标。多数拍卖行依靠物理方法检测酒的真伪，如考证酒的来源、前任收藏者历史。据阿克拍卖行主席约翰 卡蓬称，赝品是不可避免的。很多伪造问题非常严重，FBI艺术品打假小组开始涉入调查。

几个世纪来，很少有酒厂致力于产品防伪研究。但现在假酒层出不穷，消费者已经失去信心，对于昂贵的产品望而却步，于是酒厂开始探索酒的防伪措施。

Prooftag防伪封条

目前，有几家公司正在开发防伪技术，如Prooftag, eProvenance, CertiLogo, Kodak和Applied DNA Sciences公司已提供了安全系统，允许酒厂在高端产品上做标记，并进行跟踪。很快酒瓶上就出现了RFID(雷达技术读写器)标签、加密密码以及隐形墨水。虽然很多技术还处于实验极电器配件端，但酒厂已对此产生了极大兴趣。

纳帕谷Hartwell酒庄总经理Linda Laponza表示，在收到无数所谓 收藏者 的电邮，要求购买酒厂产品的商标时，她第一次意识到假酒问题。最近，市场上出现了打着该厂名号的375毫升包装珍藏赤霞珠，事实上，酒厂从未生产这款酒。现在Hartwell开始在2005年份赤霞珠产品上采用Prooftag防伪封条。

Prooftag封条是一个宽约1厘米，长约5厘米的条状物，位于玻璃酒瓶的金属瓶盖上。打开封条就破坏了瓶盖，确保瓶盖不能再次使用。每个封条均带有编号和一个透明塑料方形凝胶，凝胶具有独特的泡沫外形。消费者可以通过站上的真品图片，比对酒瓶上的数字和泡沫外形，以确保他们拿到的是真酒。

另一种防伪体系是CertiLogo，意大利生产商Ciacci Piccolomini d Aragona已在产品上使用了这种技术。该技术运用运算法则，推出一系列数字密码，这些密码印在酒标的RFID电子标签上。Ciacci将密码印在背标上，消费者可在酒厂站上核实葡萄酒信息，包括酒的产地、年份、目标市场及其它相关数据。

其它防伪技术还要求使用特殊的鉴定设备。纳帕谷酒厂Colgin Cellars，Staglin家族酒园，Vineyard 29和Herb Lamb酒园都防爆门使用一种名为 柯达无痕 (Kodak Traceless)的系统。这种技术是基于一种化学混合物，将其混合墨水或纸浆，刷在葡萄酒标或胶帽上。使用特殊的柯达手动扫描仪能够探测到这种化学成份，从而辨别真伪。

eProvenance

当然，所有这些体系只能证实葡萄酒的来源，不能保证酒的现状。当酒离开酒厂后，生产商就失去了控制权，然后到达经销商、酒商手中。生产商一直担心不恰当的运输方式、储存条件会损坏酒质。现在已经发明了一种防伪体系 eProvenance，不仅能保证酒的来源，还能保证酒在运输、储藏过程中不受破坏。

一些顶级波尔多酒生产商，包括Haut-Bailly,玛歌庄，Palmer庄都在试用eProvenance。eProvenance采用半有源和无源RFID标签以及专用墨水，跟踪、鉴别和监管瓶装红葡萄酒。标签上装有切削刀具集成温度传感器，大小如信用卡，由KSW Microtec提供，标签内含8千比特的存储器，可以存储720个读数。按一天记录三次算，里面的电池可用一年。消费者或其他供应链中的商家可通过进入eProvenance站，键入印在标签外的ID号，就可找到酒瓶上的产地信息。标签内嵌码与印在标签上的号码并不一样，不过两者在eProvenance的后台数据库中是有联系的。此外，在包酒瓶木塞的箔盖上印上隐形油墨。这样，使用一个小型手持读写器就可读取油墨印字，以确保酒瓶内不会换成劣质酒。

然而，采用这种防伪技术提高了产品的成本，可能会影响到商品价格。

随着葡萄酒市场全球化进程加速，酒的防伪措施势必成为生产商与消费者关注的焦点。

本文来源于络版权归原作者所有，仅供大家共同分享学习，如作可完成力、位移、变形闭环控制者认为涉及侵权，请与我们联系，我们核实后立即删除。